普通面粉和低筋面粉是两种不同类型的面粉，它们在面筋含量和用途上有所区别。 1. 面筋含量：普通面粉的面筋含量较高，通常在10%至12%之间，而低筋面粉的面筋含量较低，通常在7%至9%之间。面筋是面粉中的蛋白质成分，对于面团的弹性和韧性起着重要作用。 2. 用途：由于面筋含量的差异，普通面粉和低筋面粉在烘焙中的用途不同。普通面粉适合用来制作需要发酵和面筋结构的面食，如面包、饼干和蛋糕等。而低筋面粉则更适合制作不需要太多面筋结构的糕点或面食，比如蛋挞皮、饼干、蛋糕底等。 总结：普通面粉和低筋面粉在面筋含量和用途上有所区别。普通面粉的面筋含量较高，适合制作需要发酵和面筋结构的面食；而低筋面粉的面筋含量较低，适合制作不需要太多面筋结构的糕点或面食。
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为什么总是有人说我学坏了 却没有人会懂我？问我为什么变成这样？
每个人都有自己的成长轨迹和经历，人与人之间的理解和认知会有所不同。所以有时候，即使你改变了一些行为或观念，其他人可能无法理解你为什么变成这样。此外，说你学坏了可能是他们对你的判断和主观看法，并不一定是事实。 如果你真的关心其他人对你的看法，可以尝试与他们进行沟通，解释你的想法和变化的原因，让他们更了解你。另一方面，也要意识到每个人都有自己的生活方式和思维模式，不一定要过分在意别人的评论，只要自己过得开心、健康、有益于自己和他人，就是最重要的。
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